Control de Stock y Escandallo
Controla la disponibilidad de tus productos en tiempo real. Configura el módulo de stock para que los artículos agotados se bloqueen automáticamente en la carta.
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- Control de stockEl módulo de stock te permite controlar la disponibilidad de tus productos en tiempo real. Cuando un artículo se agota, queda automáticamente bloqueado en la carta para que no se…
- Configurar el stock de tu localAprende a añadir productos e ingredientes al módulo de stock para que se bloqueen automáticamente cuando se agoten, sin necesidad de hacerlo a mano.
- Cómo hacer escandallo de un productoAprende a desglosar los ingredientes de un producto y asignarle un escandallo para controlar costes y stock.
- Cómo hacer escandallo de complementosAprende a desglosar los ingredientes que componen un complemento (escandallo) para tener control de stock.
- Configurar las zonas de almacenamiento de tus ingredientesAprende a crear zonas (barra, nevera, almacén, congelador...) para organizar dónde se guarda cada ingrediente de tu stock.
- Hacer un recuento de inventario por zonasAprende a contar el stock de zonas concretas (barra, nevera, almacén...) sin tener que recontar todo el inventario de golpe.
- Ver el historial de stock de un ingrediente o preparaciónConsulta todas las entradas y salidas de stock de tus ingredientes y preparaciones directamente desde el panel de Control de Qamarero.
- Registrar una merma de stockAprende a reportar cuando un producto o ingrediente se pierde por rotura, caducidad, error de preparación o cualquier otro motivo, para mantener tu stock siempre actualizado.