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Gestión de carta, pedidos y mesas

Aprende a gestionar pedidos, mesas y comandas en Qamarero para optimizar la operativa de tu negocio.

93 artículos
Gestión de carta, pedidos y mesas: por dónde empezarTodo lo que tu equipo de sala y cocina necesita en el día a día: configurar la carta, abrir mesas, comandar, cobrar, gestionar pedidos por QR, controlar KDS, atender delivery…

Uso General y Acceso a QPos

Aprende a moverte por QPos desde el primer día. Accede al sistema, refresca cambios, configura la pantalla, gestiona alertas sonoras y crea accesos directos en el móvil. Tu TPV siempre a punto.

¿Cómo acceder a QPOS?Aprende a entrar en QPos, el sistema TPV de Qamarero, desde cualquier ordenador o tablet con Google Chrome.
Refrescar QPosAprende a refrescar QPos para que los cambios realizados en la configuración o por el equipo de soporte se apliquen en pantalla.
Cerrar sesión en QPosAprende a cerrar la sesión de QPos correctamente para proteger el acceso a tu sistema al final del turno o cuando cambies de dispositivo.
Activar la pantalla completa en QPosAprende a poner QPos en modo pantalla completa para aprovechar todo el espacio del monitor y trabajar más cómodamente durante el servicio.
Apagar y encender el QPOSAprende a pausar y reactivar el servicio de tu restaurante desde el QPOS para que no entren pedidos ni comandas mientras el local está cerrado o el equipo descansa.
Crear un acceso directo a Qamarero en iPhoneAprende a añadir waiter.qamarero.com a la pantalla de inicio de tu iPhone para acceder con un solo toque, como si fuera una app.
Crear un acceso directo a Qamarero en AndroidAprende a añadir waiter.qamarero.com a la pantalla de inicio de tu Android para acceder con un solo toque, como si fuera una app.
Configurar el sonido de alerta para pedidos entrantesAprende a activar, desactivar y ajustar el volumen de las alertas sonoras para los pedidos que llegan desde el QR, el delivery, el autoservicio y el pickup.
Cambiar el modo de vista de mesas en Waiter

Comandas y Operativa de Servicio

Lleva el ritmo del servicio sin perder nada. Abre mesas, comanda con o sin comensales, edita pedidos en tiempo real, reimprime tickets y aprovecha el Asistente de Sala. El día a día del camarero, resuelto.

Reimprimir una comanda desde QPosAprende a volver a imprimir el ticket de cocina de una comanda cuando se ha extraviado o no ha llegado correctamente.
Abrir una mesa y comandar desde QPosAprende a abrir una mesa, añadir productos y mandar la comanda a cocina desde QPos en pocos pasos.
Comandar con comensales desde QPosAprende a asignar productos a cada comensal de una mesa para llevar un control exacto de quién ha pedido qué y facilitar el cobro por separado.
🔢 ¿Cómo comandar por Pases?Organiza el ritmo de tu cocina y mejora la experiencia del cliente
Eliminar una cuenta de una mesa desde QPosAprende a eliminar la cuenta de una mesa en QPos cuando un cliente se arrepiente, ha habido un error de comanda o la mesa era incorrecta.
Ver la cuenta por comandas desde QPosAprende a consultar quién ha hecho cada comanda de una mesa, desde qué dispositivo y cuándo.
¿Cómo editar una cuenta?Aprende a modificar la comanda en tiempo real: desde añadir la segunda ronda que pide el cliente hasta corregir un error de tecleo antes de que el pedido sea pagado.
✏️ Cómo editar un pedido ya comandadoSi un pedido ya ha sido enviado a cocina o barra (comandado), aún puedes editarlo para corregir errores o añadir productos de última hora. Ten en cuenta que solo se…
Modificar una comanda desde QPosAprende a editar los productos de una comanda ya enviada a cocina desde la vista por comandas de QPos.
Activar la Cuenta Rápida en QPosAprende a activar la operativa de Cuenta Rápida en QPos para poder cobrar al momento a clientes que no ocupan mesa.
Usar la Cuenta Rápida en QPosAprende a comandar y cobrar al momento con la Cuenta Rápida: ideal para barras, take away o cualquier venta sin necesidad de abrir una mesa.
🖨️ ¿Cómo reimprimir la comanda de un pedido?Si necesitas una copia adicional de la comanda de cocina o barra (por pérdida, error en la impresión o para verificar una orden anterior), puedes reimprimirla directamente desde el historial…
Asistente de SalaEl Asistente de Sala es una herramienta que pone el historial de tus clientes habituales al alcance del camarero en el momento de comandar: sus pedidos habituales, preferencias, alergias y…
🗒️ Notas de Cliente¿Necesitas añadir un detalle sobre una alergia, recordar el cumpleaños de un habitual o guardar una preferencia especial? Ahora puedes gestionar múltiples notas internas por cliente, editarlas o borrarlas para…

Cobro y Cierre de Cuentas

Cierra cada mesa con la operativa que necesites. Cobra todo junto o por comensales, aplica descuentos, cambia métodos de pago y gestiona casos especiales como cuentas a 0€. Tu caja al cuadre cada noche.

Cobrar una mesa desde QPosAprende a cerrar la cuenta de una mesa y elegir cómo dividir el cobro: todo junto, por personas o por productos.
Métodos de pago al cobrar una mesaAprende a usar los distintos métodos de pago disponibles en QPos al cerrar la cuenta de una mesa: tarjeta, efectivo y a cuenta de cliente.
Añadir descuentos al cobrar desde QPosAprende a aplicar descuentos al cerrar una cuenta desde QPos: por comanda completa, por línea de producto o mediante un código de promoción.
Imprimir un ticket desde QPosAprende a imprimir el ticket de una cuenta antes de cerrarla desde QPos.
¿Cómo visualizar una cuenta?Aprende a consultar el historial de cuentas de tu restaurante desde QPOS: filtra por estado, fecha o mesa, y accede al detalle de cada cuenta con sus productos, pagos y…
Cambiar método de pago de una cuenta cerradaAprende a corregir el método de pago de una cuenta ya cerrada cuando se ha seleccionado uno incorrecto. Al rectificarla se genera automáticamente una factura rectificativa.
Cerrar una cuenta a 0€: descuento comercial y autoconsumoAprende a cerrar una cuenta sin cobrar nada al cliente aplicando un descuento del 100%, ya sea como cortesía comercial o como autoconsumo del local.
Activa los pagos por QamareroAprende a darte de alta en Monei, la pasarela de pagos de Qamarero, para que tus clientes puedan pagar desde el móvil al pedir por QR, recoger o delivery.

Gestión de Carta, Productos y Complementos

Diseña la carta digital de tu restaurante con todo el detalle. Crea productos y categorías, añade imágenes, alérgenos y complementos, ajusta precios por carta y traduce a varios idiomas. Tu menú perfecto.

Añadir un producto a una categoría desde QPosAprende a crear un nuevo producto en tu carta, asignarlo a la categoría correcta y configurar su nombre, precio, alérgenos y complementos.
¿Cómo editar un producto?Editar un producto desde el QPOS te permite corregir el nombre, el precio, la descripción y otros detalles directamente desde el dispositivo, sin necesidad de acceder al panel de administración.
¿Cómo colocar de manera no visible, no disponible o no interactivo un producto?Aprende a marcar un producto como no visible, no disponible o no interactivo para controlar cómo aparece en la carta digital y si los clientes pueden pedirlo desde el QR.
¿Cómo ver los productos deshabilitados?Si has marcado algún producto como no visible, no disponible o no interactivo, puedes localizarlos todos fácilmente desde el QPOS sin tener que buscarlos uno a uno.
¿Cómo cambiar un producto de categoría dentro de la carta?Si un producto está en la categoría equivocada o quieres reorganizar tu carta, puedes moverlo a otra categoría o subcategoría directamente desde el QPOS en pocos pasos.
¿Cómo colocarle precio variable a un producto?Como bien indicas en la opción 1 -> Una vez presionas en el producto, antes de presionar en "Comandar" te pide obligatoriamente que indiques el precio
¿Cómo borrar un producto?Si has dejado de servir un producto y quieres eliminarlo definitivamente de tu carta, puedes borrarlo desde el QPOS en unos pocos pasos. Ten en cuenta que esta acción no…
Modificar el IVA de un productoAprende a cambiar el tipo de IVA aplicado a cualquier producto de tu carta desde el panel de gestión.
¿Cómo reordenar las categorías de la carta?Aprende a cambiar el orden de las categorías de tu carta digital para que aparezcan en el orden que quieras cuando tus clientes escaneen el código QR.
Añadir una subcategoría a la cartaAprende a crear subcategorías dentro de una categoría existente para organizar tu carta con más detalle y ayudar a tus clientes a encontrar los productos más fácilmente.
¿Cómo añadir alérgenos a mi carta?
Cómo añadir una imagen a un productoAprende a añadir o cambiar la imagen de un producto desde el panel de gestión de cartas.
Cómo añadir complementos a un productoAprende a asignar complementos a un producto directamente desde su ficha, para que el cliente pueda elegir opciones al pedirlo.
¿Cómo hacer no visible, no disponible, no interactivo un complemento?Aprende a usar los tres estados de complementos (Visible, Disponible e Interactivo) para controlar qué complementos ven tus clientes en la carta digital y cuáles pueden pedir desde la app.
Configurar precios y obligatoriedad de un complementoAprende a añadir coste adicional a las opciones de un complemento y a definir cuántas opciones debe elegir el cliente antes de poder añadir el plato a la comanda.
Cómo gestionar tus complementos desde un solo sitioAprende a ver, editar y crear complementos sin tener que buscarlos en cada producto. Ahora tienes todos tus complementos en un solo sitio y puedes controlar en qué productos y…
Cómo tener el mismo producto en varias cartas con precios diferentesAprende a asignar precios distintos a un mismo producto en cada carta, sin duplicar el producto. Útil si tienes carta de sala, para recoger, delivery o cualquier otra carta con…
Cómo eliminar productos y complementos que no se usanAprende a identificar y eliminar los productos y complementos que ya no están asignados a ninguna carta. Útil para limpiar el sistema cuando has reorganizado tus cartas o eliminado alguna.
Cómo establecer un precio diferente por cartaAprende a asignar un precio distinto a un mismo producto en cada una de tus cartas, sin necesidad de duplicarlo.
Edita tu menú para ofrecer a tus clientes en pedidos a recoger o a domicilioEl Multimenú te ayudará a ofrecer un menú diferente en caso de que tengas servicio de pedidos a domicilio o a recoger.
Traducir la carta manualmente desde QPosAprende a descargar la plantilla de traducción, rellenarla con los idiomas que necesites y subirla de nuevo para que tu carta aparezca traducida en el QR y en el sistema.
Traducir la carta automáticamente con QamareroAprende a solicitar la traducción automática de tu carta para que el equipo de Qamarero la traduzca por ti, sin necesidad de rellenar ninguna plantilla.
Novedades en la gestión de cartas: qué ha cambiado y qué puedes hacer ahora.La gestión de cartas ahora funciona de otra manera. En este artículo te explicamos qué ha cambiado, por qué lo hemos cambiado y qué puedes hacer a partir de ahora…

KDS y Rutas de Cocina

Digitaliza tu cocina con pantallas KDS. Sustituye los tickets en papel, prioriza comandas, encadena estaciones con KDS secuencial y configura rutas de impresión por categoría o zona. Más velocidad, menos errores.

Qué es el KDS y cómo funcionaEl KDS (Kitchen Display System) es la pantalla digital que sustituye al ticket de papel en cocina o barra. Muestra las comandas en tiempo real, permite marcar platos como listos…
🚀 KDS v2: Optimiza la cocina con flujo de trabajo avanzado y control de tiemposEl Kitchen Display System v2 es la herramienta esencial para digitalizar y eficientar la comunicación entre la sala y la cocina. La nueva versión incorpora un flujo visual de preparación…
¿Cómo configurar las rutas de KDS en Qamarero?Aprende a crear y editar rutas de KDS para definir qué categorías de productos aparecen en cada pantalla de cocina o barra.
¿Cómo añadir un KDS a Qamarero?Aprende a crear y configurar una nueva pantalla KDS en el QPOS, definiendo su nombre, el comportamiento de las comandas y los umbrales de alerta de tiempo.
¿Cómo definir las prioridades del KDS en Qamarero?Aprende a configurar el orden en que aparecen las comandas en la pantalla KDS para que las órdenes más urgentes siempre sean visibles primero.
¿Cómo usar el sistema KDSv2 en Qamarero?El Kitchen Display System v2 es la herramienta esencial para digitalizar y eficientar la comunicación entre la sala y la cocina. La nueva versión incorpora un flujo visual de preparación…
KDS Secuencial: Configuración (Función KDS Siguiente)Aprende a encadenar dos pantallas KDS para que las comandas completadas en una estación pasen automáticamente a la siguiente, sin necesidad de comunicación verbal ni tickets de papel.
Configurar rutas de impresiónAprende a crear y configurar rutas de impresión para que cada producto llegue a la impresora correcta según quién lo pide, desde qué zona y a qué categoría pertenece.

Canales de Venta: Delivery, Pickup y Autoservicio

Amplía tu negocio más allá de la mesa. Configura delivery, gestiona recogidas en local, activa autoservicio y supervisa cada pedido desde el QPos. Más canales, más ingresos, una sola operativa.

¿Cómo configurar delivery? 🛵El objetivo de incorporar el servicio delivery en tu restaurante es aumentar las ventas llegando a más clientes, sin depender solo del consumo en el local, y mantener un equilibrio…
Gestionar pedidos a domicilio desde el QPOSAprende a crear, aceptar, asignar y marcar como entregados los pedidos a domicilio desde el QPOS.
Modo RepartidorAprende a gestionar los pedidos asignados desde la app en modo repartidor: consulta los datos del cliente, comunícate con él y marca el pedido como entregado al completar la entrega.
Configurar el módulo de pedidos para recogerAprende a activar y configurar la operativa de recogida en local en el QPOS: horarios, franjas de tiempo y modalidades de pago.
Gestionar pedidos para recoger desde el QPOSAprende a crear, aceptar, cobrar y marcar como entregados los pedidos para recoger desde el QPOS.
Configurar la operativa de autoservicioAprende a activar el autoservicio en el QPOS para que tus clientes puedan pedir desde el QR, pagar y recoger su pedido en barra sin necesidad de camarero.
Cómo configurar las notificaciones SMSAprende a activar o desactivar los SMS que se envían automáticamente a tus clientes en cada estado de un pedido de Delivery, Recogida o Autoservicio.
Gestionar pedidos de autoservicio desde el QPOSAprende a crear, aceptar, cobrar y entregar pedidos de autoservicio desde el QPOS.
Cómo cambiar el tiempo de entrega de un pedidoAprende a modificar el tiempo estimado de entrega de un pedido para ajustarlo a retrasos, prioridades del cliente o cambios de circunstancias.
Gestión de RidersAprende a usar el mapa de repartidores (riders) en tiempo real para ver dónde están y dónde hay que entregar cada pedido, y a asignar pedidos a tus repartidores de…
Cómo configurar zonas de entrega en AutoservicioPermite que tus clientes recojan sus pedidos en puntos específicos del restaurante o alrededores (piscina, playa, terraza, zona VIP...). Las zonas de entrega funcionan dentro de la operativa de autoservicio.

Reservas

Gestiona las reservas de tu restaurante desde un solo sitio. Activa el motor de reservas online, mueve clientes entre mesas, bloquea mesas para uso interno y resuelve cambios de última hora. Tu sala siempre optimizada.

Reservas Públicas V2Los clientes ahora ven todos los horarios del día agrupados por servicio, pueden navegar entre días con un calendario semanal y, si un horario está lleno, el sistema les sugiere…
Cambiar de mesa una reserva confirmadaAprende a reasignar una reserva a una mesa diferente desde el módulo de Reservas sin necesidad de cancelarla ni crearla de nuevo.
Bloquear mesas para reservas onlineAprende a excluir mesas concretas del motor de reservas online para que solo estén disponibles para tu gestión interna, sin que los clientes puedan reservarlas desde la web.
Qué es el Modo avanzado en ReservasEntiende cuándo y por qué usar el Modo avanzado para crear reservas que salen de las restricciones normales de tu servicio.
Cómo crear una reserva con Modo avanzadoAprende a usar el Modo avanzado en el formulario de Reservas para crear excepciones cuando necesites ignorar restricciones habituales.
Conecta Stripe al Módulo de ReservasAprende a conectar tu cuenta de Stripe a Booking para poder cobrar anticipos y respaldar tus reservas con tarjeta. La conexión se hace desde la sección de Integraciones.
Configura tu mapa de mesas en el módulo de ReservasAprende a crear las zonas y diseñar el plano de mesas de tu local en Reservas, y a editar y combinar mesas para ajustar tu aforo.
Crear y Configurar un Servicio en el Módulo de reservasAprende a crear un servicio de reservas en Qamarero: nombre, horarios de apertura y cierre, último horario reservable, zonas habilitadas y reservas online.
Configura preguntas adicionales para la reserva de una mesaAprende a configurar las preguntas de tus servicios de reservas y a permitir que el cliente marque una sola o varias respuestas, por ejemplo para indicar varios alérgenos en la…
Activar la asignación manual de mesas en reservasConfigura tus servicios para que las reservas entren sin mesa asignada y sea tu equipo quien las coloque manualmente en el mapa de mesas.